100 gr de zanahorias
100 gr de margarina
100 gr de harina
100 gr de azúcar moreno
20 ml de leche
2 huevos
1/4 sobre de levadura
Elaboración:
Pela y ralla las zanahorias y mézclalas en un bol con la margarina, el azúcar y los dos huevos batidos.
Añadimos ahora la harina bien tamizada junto con la levadura, hasta formar una masa con una textura consistente.
Añade leche para que sea más ligera.
Coloca en el molde engrasado durante 30 minutos a 180 gr.
Puedes hacer una mezcla de queso de untar con limón para decorar por encima.
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